Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

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Preparação 25min

Total 30min

8 portion

Ingredientes

100 g de noisettes, grillées
80 g oignon coupées en deux
100 g de carotte
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
500 g courge butternut en morceaux de 2 cm
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
1 c. à soupe de curry en poudre Santa Maria Curry Mango
½ c. à café de poudre de curcuma séché Santa Maria
825 g d'eau
400 g de lait de coco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 45.7 mg

Proteína 3.7 g

Energia 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 24.8 g

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