Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
Preparação 30min
Total 3h 35min
4 portions
Ingredientes
Spicy Rub
-
brown sugar packed2 tbsp
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chilli powder2 tsp
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onion powder1 ½ tsp
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thyme, dried½ tsp
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paprika1 tsp
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salt1 tsp
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black peppercorn1 tsp
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clove, ground⅛ tsp
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cumin, ground½ tsp
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cayenne pepper, ground¼ tsp
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garlic, granulated½ tsp
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beef short ribs bone in1800 g
Sweet BBQ Sauce
-
red onion quartered115 g
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garlic clove1
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ketchup200 g
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dark brown sugar115 g
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pineapple juice60 g
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molasses, any kind60 g
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Worcestershire sauce1 ½ tsp
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paprika1 tsp
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salt to taste½ tsp
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Dijon mustard1 ½ tsp
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black pepper, ground½ tsp
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cayenne pepper, ground¼ tsp
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water1135 g
Smoked Gouda Polenta
-
Gouda cheese, smoked cubed140 g
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butter, unsalted cubed75 g
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garlic clove2
-
water850 g
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polenta meal (any type)130 g
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salt to taste1 tsp
-
black pepper, freshly ground to garnish
-
green onion julienned, to garnish
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
75.3 g
Energia
9624.7 kJ /
2300.4 kcal
Gordura
190 g
Fibra
2.5 g
Hidratos de carbono
72.4 g
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