Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 10min

8 portions

Ingredientes

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 361.3 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Taste the world 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pad Thai

1h

Chilli chocolate truffle cake

1h

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1h 45min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40min

Naan bread

2h 40min

Charcoal bao buns

1h 50min

Focaccia

2h 5min

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

7h 10min

Pineapple rum cocktail

6h 45min

Barbecued Mexican street corn

Nenhuma avaliação

Virgin watermelon margarita

6h 10min

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min