Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 103 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1460.9 mg

Proteína 34.1 g

Energia 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 19.4 g

Hidratos de carbono 59.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Quick and easy 22 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Laksa paste (Noni Jenkins)

10min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55min

Fresh tomato chutney

10min

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40min

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1h 45min

Slow-cooked lamb Madras

2h 15min

Scotch eggs

50min

Creole jambalaya

1h

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1h 5min

Thai red chicken curry and rice

40min

Sri Lankan red beef curry with rice

1h 40min

Feed a family creamy coconut chicken curry

1h 10min