Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

5.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 454.6 mg

Proteína 10 g

Energia 1367 kJ / 326.7 kcal

Gordura 20.1 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 28.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens are a Window to the World 40 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Aperol® and lemon sour with aquafaba foam

10min

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1h 15min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2h 20min

Nasi Goreng Kampung

40min

Singapore Curry Chicken Noodles

1h

Ayam Paprik

30min

Date and Oat Drink

20min

Mee Goreng Mamak

20min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min

Ayam Masak Kicap

40min

Traditional minestrone

45min