Vegetarian Curry

Vegetarian Curry

5.0 2 avaliações

Preparação 5min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
garlic cloves
5
galangal sliced
30 g
onions cut in quarters
80 g
shallots
30 g
fresh lemongrass
2 stalks
fresh red chillies
6
bird's eye chilli
6
cooking oil
70 g
water
30 g
curry leaves
2 sprigs
kaffir lime leaves deveined
4
star anise
2
cardamom pods
4
cinnamon stick
1
eggplant cut in 4 cm length wedges
250 g
long beans cut in 4 cm length
250 g
turmeric powder
1 tsp
vegetable broth
1000 g
1000 g water
carrots cut in 4 cm length
150 g
fried tofu cut in halves
50 g
tomato cut in wedges
1
coconut milk
200 g
Chinese five spice powder
1 tsp
vegetable stock powder
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 454.6 mg

Proteína 10 g

Energia 1367 kJ / 326.7 kcal

Gordura 20.1 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 28.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Kitchens are a Window to the World 40 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Steamed Chicken)

45min

Chicken Macaroni Soup

30min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40min

One-Pot Tomato and Mushroom Spaghetti

30min

Savoury Vegetarian Rice

35min

Orange Sorbet

10min

Ginger Scallion Fish Slices

40min

Tomato and Mushroom Spaghetti

30min

Vegetarian Beehoon

25min

Kam Heong Chicken

1h 20min

Stir-fry Baby Bak Choy

10min