
Dispositivos e acessórios
Salada de melancia asiática
Preparação 10min
Total 50min
8 doses
Ingredientes
Pickles de pepino e rabanete
-
chalota cortada em pedaços25 g
-
gengibre fresco descascado2 cm
-
malagueta vermelha cortada em pedaços1
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dente de alho1
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vinagre de arroz70 g
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sumo de lima (1-2 unid. aprox.)20 g
-
açúcar20 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
rabanetes cortados em rodelas finas4
-
pepino cortado em rodelas finas1
Molho de coentros
-
coentros só as folhas1 ramo de
-
creme de coco100 g
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sumo de lima (1-2 unid. aprox.)20 g
-
molho de peixe2 c. chá de
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folhas de lima kaffir2
Cajus torrados
-
caju cru100 g
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açúcar2 c. chá de
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sal marinho½ c. chá de
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sementes de sésamo pretas e brancas2 c. chá de
-
óleo de sésamo1 c. chá de
Salada
-
melancia s/ casca, cortada em fatias1000 g
-
coentros só as folhas5 pés de
-
hortelã só as folhas5 pés de
-
malagueta vermelha cortada em rodelas finas1
Nutrição por 1 dose
Sódio
369.1 mg
Proteína
5.3 g
Energia
825.1 kJ /
197.2 kcal
Gordura
10.5 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
3.5 g
Hidratos de carbono
25.7 g
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