Pesquisar

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim
Nenhuma avaliação
Preparação 25min
Total 1h
4 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Garnituren
  • gambero rosso reuzegarnalen
    8
  • wortel
    100 g
  • koolrabi
    100 g
  • pompoen
    100 g
  • water
    1700 g
Pompoensoep
  • olijfolie
    30 g
  • gember, vers in stukken
    30 g
  • wortelen in stukken van 2-3 cm
    70 g
  • uien gehalveerd
    2
  • butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
    800 g
  • knoflookteentjes
    2
  • vers citroengras gekneusd
    5 stengels
  • water
    700 g
  • chilipeper
    ¾
  • laurierbladeren
    2
  • kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
    4
  • komijn, gemalen
    ¼ tl
  • vadouvan
    ½ tl
  • currypoeder
    ¼ tl
  • Tom Kha Kai pasta
    1 el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • limoensap
    1 el
  • peper, gemalen
    1 snuifje
  • zout
    1 snuifje
Kerrieschuim
  • water
    175 g
  • kokosmelk
    30 g
  • magere melk
    50 g
  • kippenfond
    50 g
  • Tom Kha Kai pasta
    ¼ el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    ¼
  • zout
    1 snuifje
  • lecithine poeder
    ¾ tl
Afwerking
  • olie
    1 el
  • limoenzeste
    1 tl
  • peper, gemalen
    1 snuifje
  • zout
    1 snuifje
  • komkommer in brunoise
    100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 523.5 mg
Proteína 9 g
Energia 1586.3 kJ / 379.1 kcal
Gordura 15 g
Fibra 10.8 g
Gordura saturada 3.7 g
Hidratos de carbono 59.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hap en Tap 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Stoofvlees

Stoofvlees

4.5(8)

3h 10min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

5.0(8)

25min

Ananas Dessert met Meringue

Ananas Dessert met Meringue

5.0(2)

25min

Nasi Goreng

Nasi Goreng

5.0(3)

40min

Chocolade-Sinaasappel Posset

Chocolade-Sinaasappel Posset

3.5(2)

5h 40min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Nenhuma avaliação

Rijstpap met tapioca

Rijstpap met tapioca

2.3(3)

1h 10min

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

Nenhuma avaliação

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Nenhuma avaliação

De eerste hap: Zalm met Groenten

De eerste hap: Zalm met Groenten

Nenhuma avaliação

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Nenhuma avaliação

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

1.0(1)

40min