Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 55min

4 portion

Ingredientes

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opcional) pour garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1598.4 mg

Proteína 60.1 g

Energia 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Gordura 31.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 50.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nous croyons au fait maison 37 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Soupe de nouilles au poulet

Soupe de nouilles au poulet

Nenhuma avaliação

Salade d'agrumes et de betteraves

Salade d'agrumes et de betteraves

Nenhuma avaliação

Poisson et frites

Poisson et frites

30min

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45min

Poitrines de poulet Pizzaiola

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1h 10min

Poulet rôti aux légumes

Poulet rôti aux légumes

Nenhuma avaliação

Haricots au chili cuits au four

Haricots au chili cuits au four

Nenhuma avaliação

Pain Bannock

Pain Bannock

45min

Biscuits aux brisures de chocolat

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Poulet au beurre crémeux

Poulet au beurre crémeux

1h