Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 55min

4 portion

Ingredientes

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opcional) pour garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1598.4 mg

Proteína 60.1 g

Energia 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Gordura 31.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 50.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nous croyons au fait maison 37 Receitas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Saumon avec quinoa au pamplemousse

50min

Bouchées au brocoli et au bacon

1h

Poulet méditerranéen

35min

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Omelette française aux trois œufs

30min

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Haricots au chili cuits au four

Nenhuma avaliação

Sandwiches de salade aux œufs

25min

Poulet au beurre crémeux

1h