Magret de pato con puré de patatas

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 2h

4 porción

Ingredientes

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 porción

Sódio 60991.2 mg

Proteína 90.1 g

Energia 7167 kJ / 1712.9 kcal

Gordura 86.5 g

Fibra 14.2 g

Gordura saturada 49.3 g

Hidratos de carbono 147.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modo Chef 25 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Mini tortas al pastor

1h 45min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1h

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Puchero

1h

Pechugas a la reina

35min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1h 15min

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2h 10min

Mongolian beef

1h 20min

Chili de carne con muffins de maíz

1h

Tacos de lengua de res

8h 15min

Enchiladas de mole rojo

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo