Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
- 75 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 250 g de vino oloroso
- 100 g de whisky
-
1
pastilla de caldo de carne
ou 1 cucharadita de sal - 30 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 chorrito de zumo de limón
- 6 - 8 higos secos
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1694 kJ / 405 kcal
- Proteína
- 28.55 g
- Hidratos de carbono
- 14.1 g
- Gordura
- 26.05 g
- Fibra
- 2.3 g
Receitas alternativas
Carrilleras mar y montaña para dos
1 godz. 25 min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 Std. 15 Min
Calamares a la americana
50 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 godz. 5 min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 godz. 20 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 Std. 10 Min
Canelones de carrilleras con setas
2 Std.