Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

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Preparação 20min

Total 1h

8 pezzi

Ingredientes

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (opcional) a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 324 mg

Proteína 8 g

Energia 614 kJ / 147 kcal

Gordura 12 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 2 g

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