Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

5.0 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
60 g di cipolle a pezzi
8 uova medie
25 g di burro + q.b.
75 g di prosciutto cotto a cubetti
500 g di verdure miste a pezzi (0.5 cm)

Emulsione al basilico

15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ cipollotto a pezzi
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

900 g di acqua
300 g di farro precedentemente sciacquato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 469.6 mg

Proteína 23.8 g

Energia 2071.4 kJ / 495.1 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 48.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucina a vapore 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1h 30min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1h

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Pere insaporite (200 g)

15min

Scalogno insaporito (250 g)

20min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Tacchino tonnato sottovuoto

2h 40min

Ghirlanda con verdure insaporite

1h