Sformatino di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Sformatino ai broccoli

180 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
10 g di burro + q.b.
250 g di broccoli in pezzetti
150 g di ricotta ben asciutta
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
erba cipollina fresca tritata, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 637.6 mg

Proteína 14.8 g

Energia 909.5 kJ / 217.4 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 7.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocottine 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ghiaccioli all'anguria

5h

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Fagiolini al vapore (400-800 g)

25min

Pollo al curry e riso basmati

50min

Verdure miste insaporite

30min

Carote insaporite (400 g)

20min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20min

Ragù di lenticchie

1h 15min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1h

Vellutata di lenticchie

1h 30min

Vellutata di riciclo

50min