Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini

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Preparação 15min

Total 1h

4 porzione

Ingredientes

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a metà
1 peperoncino rosso (opcional) senza semi
30 g di burro
100 g di patata a pezzi
500 g di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
100 g di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
1 - 2 cucchiaini di olio di oliva
60 - 80 g di Gorgonzola dolce

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1570 mg

Proteína 9 g

Energia 990 kJ / 236 kcal

Gordura 12 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 20 g

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