Boulettes de poulet Stroganoff

5.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

2 c. à soupe de ciboulette fraîche coupées en morceaux
3 - 4 brins de persil plat frais uniquement les feuilles
1 gousse d'ail
500 g de viande de poulet hachée
50 g de chapelure
½ c. à café de sel de mer
½ c. à café de poudre de paprika
d'huile d'olive extra vierge pour graisser

Sauce Stroganoff

200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
20 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de champignons bruns frais coupés en quartiers
70 g de purée de tomates
150 g de vin blanc
220 g d'eau
1 ¼ c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)
1 ¼ c. à soupe de poudre de paprika
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu au goût
2 pincée de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
400 g de chou frisé émincées
du sel de mer, pour assaisonner
du poivre moulu pour assaisonner
150 g de crème fraîche, min 30% M.G.
du persil frais plat

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 597.6 mg

Proteína 30.2 g

Energia 1926.6 kJ / 460.5 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 8.2 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Varoma tous les jours 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55min

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

50min

Soupe ramen Tantanmen

45min

Kebab de dinde avec trempette au persil

25min

Risotto espagnol

40min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

30min

Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

35min

Ramen au curry rouge et au poulet

40min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min