Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues
3.9 11 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les ballotins de poulet
  • 300 g de chair à saucisse
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 100 g de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
  • 30 g de roquette
  • 150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit
La sauce aux figues
  • 30 g d'échalotes
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 300 g de figues fraîches
  • 100 g de porto rouge
  • 300 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.3 g
Energia 2232 kJ / 534 kcal
Gordura 28.3 g
Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fruits d'été 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

4.6(64)

1h 25min

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

4.6(392)

50min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

3.3(3)

1h

Epaule de veau à la normande

4.7(14)

1h

Canard aux amandes

3.5(13)

40min

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

4.7(187)

40min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3.5(10)

3h 30min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

4.6(106)

55min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

3.5(6)

1h 45min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.3(60)

1h 20min

Filet mignon aux pruneaux

4.4(186)

1h

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

4.4(18)

40min