Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.8 g

Energia 775 kJ / 185 kcal

Gordura 9.5 g

Hidratos de carbono 16.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les soufflés 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Feuilletés au beaufort

1h

Ballotine de poulet aux figues

1h

Soufflé de pomme de terre à la morue

13h

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3h 35min

Fraîcheur de nectarine

25min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Bouchées chèvre-raisin

1h

Cake aux fruits de mer et poireaux

1h 15min

Quiche aux oignons, panais et au camembert

1h

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2h 15min

Verrines estivales

12h

Tartelettes printanières aux légumes

1h 10min