Œufs de Pâques chocolat-menthe

Name: Œufs de Pâques chocolat-menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 ½ feuille de gélatine alimentaire; 35 g de sucre en poudre; 5 &frac13; feuilles de menthe fraîche; 85 g de lait; ½ c. à café de colorant alimentaire vert; 2 traits d'arôme naturel de menthe; 2 jaunes d'œufs; 85 g de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g de chocolat noir; 10 g d'huile de pépins de raisin

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Preparação 30min

Total 13h

4 portions

Ingredientes

1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
35 g de sucre en poudre
5 ⅓ feuilles de menthe fraîche
85 g de lait
½ c. à café de colorant alimentaire vert
2 traits d'arôme naturel de menthe
2 jaunes d'œufs
85 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 g d'huile de pépins de raisin