Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 250 g de beurre doux (une plaquette entière)
- farine de blé, type 55, pour le plan de travail
- 1 œuf, pour la dorure
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 919 kJ / 219 kcal
- Proteína
- 3.6 g
- Hidratos de carbono
- 23.1 g
- Gordura
- 12.3 g
Receitas alternativas
Baguette
3 Std. 45 Min
Chausson aux pommes
1ωρ. 30 λεπτ.
Eclair au chocolat
1h 15min
Donuts
3 Std. 50 Min
Baguette viennoise
4h 25min
Pâte feuilletée maison
1ωρ.
Petits pains au chocolat
13 Std.
Croissants aux pommes
16 Std. 40 Min
Baguette tradition et baguette épi
5 Std. 15 Min
Miniviennoiseries express
5 Std. 20 Min
Pâte levée feuilletée
12 Std. 30 Min
Pain au chocolat
24h