Découvre la richesse et les arômes de la cuisine arabe à travers une sélection de recettes authentiques venues d'ailleurs. Du Maroc à l'Algérie, en passant par la Syrie, le Liban, l'Irak, la Tunisie, l'Arabie saoudite et l'Égypte, pars à la découverte de plats imprégnés de siècles de traditions culinaires et de cultures.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour le Thermomix®, en veillant à préserver au maximum leurs origines, leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques.Que tu découvres ces cuisines pour la première fois ou que tu en sois déjà adepte, cette collection t'invite à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui font la richesse et la singularité de la culture culinaire arabe
Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1h
Bastilla marocaine (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5h 30min
Msemen Rghayef (crêpes marocaines - مسمن)
2h
Soupe algérienne chorba freekeh(شوربة الفريك بلحم الضأن)
1h
Makrouts (pâtisseries à la semoule et aux dattes - مقروط)
1h 15min
Cherbet (Algerische Limonade - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5min
Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1h
Dip muhammara (محمرة)
5min
Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)
2h 40min
Taboulé libanais (تبولة)
2h 15min
Kibbeh au four (كبة مخبوزة)
1h 35min
Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2h
Kabsa au saumon (كبسة سمك السلمون)
35min
Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
3h
Arseeyah – plat de riz crémeux au poulet (عرسية بالدجاج)
50min
Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)
1h
Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)
1h 40min
Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1h 10min
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))
25min
Feuilletés à la chair de crabe فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35min
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50min
Koshari (الكشري المصري)
1h 30min
Mloukhia légume égyptien (ملوخية)
15min
Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25min
