Hamburger tex-mex

Hamburger tex-mex

4.7 139 avaliações

Preparação 40min

Total 4h 25min

6 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs moyens (53-63 g)
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce barbecue

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
50 g de cassonade
125 g de coulis de tomates
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron (opcional)
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de fécule de maïs

La garniture

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
150 g de tomates détaillées en dés
50 g de grains de maïs en conserve égouttés
600 g de viande de bœuf hachée découpée en 6 steaks hachés
6 tranches d'emmental
30 g de salade verte

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 50.3 g

Energia 2813.8 kJ / 673.2 kcal

Gordura 31.8 g

Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les burgers 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Cocktail "un été à la campagne..."

10 Min

Burger scandinave

4 Std. 10 Min

Minicocas tunisiennes

2 Std. 15 Min

Sandwichs d'œufs aux champignons

35 Min

Nachos, sauce au fromage

1 Std. 5 Min

Jus de poire

2 Std. 25 Min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1 Std. 15 Min

Mont d'Or et brioche

2 Std. 45 Min

Nectar de poire, kiwi et citron vert

10 Min

Wedding cake aux fraises

2 Std. 15 Min

Lassi à la fraise

5 Min

Big Kahuna burger

2 Std. 45 Min