Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

4.6 78 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
1 foglia di salvia fresca grande, lavata ed asciugata
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
30 g di burro
50 g di formaggio Castelmagno in scaglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 12.4 g

Energia 1981 kJ / 473.5 kcal

Gordura 19.8 g

Hidratos de carbono 65.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti 57 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Risotto alla parmigiana

30min

Risotto alle more

40min

Aperitivo al sedano

10min

Risotto finocchi e zafferano

30min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min

Anello di riso giallo al tonno e olive

45min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto bianco con porri e mela

30min

Risotto al Barolo

30min