Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

4.0 59 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1500 g acqua
3 cucchiaini di sale
1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
250 g di asparagi verdi freschi puliti
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14 g

Energia 1678 kJ / 401 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A casa con Bimby® 6 Receitas
Itália

Risotti 57 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Focaccia alle olive

2h

Torta estiva allo yogurt

6h 15min

Ghiaccio tritato

5min

Salmone in crema di funghi con patate

50min

Pollo con crema di verdure

50min

Crema di funghi

20min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50min

Quiche Lorraine

45min

Merluzzo con burro agli agrumi

50min

Involtini di vitello

35min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min