Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0 17 avaliações

Preparação 30min

Total 24h

30 pièces

Ingredientes

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La crème aux fraises Tagada (le jour même)

400 g de lait
170 g de fraises Tagada
40 g de fécule de maïs
3 œufs

La pâte à choux

150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 2.5 g

Energia 527.3 kJ / 125.3 kcal

Gordura 3.7 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Napolitain

Napolitain

73h 40min

Tarte pascale aux fruits rouges

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Couronne de choux aux fraises

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

2h 30min

Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

7h 15min

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1h 40min

Roulé de speculoos au chocolat

Roulé de speculoos au chocolat

2h 50min

Number cake 6

Number cake 6

2h

Bouchées caramel-chocolat

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

15h