Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.2 141 avaliações
Preparação 10min
Total 3h 50min
6 raciones

Ingredientes

  • de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
    1000 g
  • dientes de ajo
    3
  • de orégano seco
    2 cucharadas
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de pimentón picante (opcional)
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    ½ cucharadita
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de vinagre de vino blanco
    100 g
  • de zumo de naranja
    150 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de aceite
    20 g
  • de manteca de cerdo
    20 g

Nutrição por 1 ración

Energia 293 kcal / 1227 kJ
Proteína 35.52 g
Gordura 15.19 g
Hidratos de carbono 3.52 g
Fibra 0.38 g

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