Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde

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Preparação 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición con piel y lavadas
500 g de sal gorda (y 2 cucharadas más para el vaso)

Mojo verde

75 g de aceite de oliva virgen extra
4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre

Nutrição por 1 ración

Energia 201 kcal / 845 kJ

Proteína 3 g

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 19 g

Fibra 2 g

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