Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (opcional)
-
1
cucchiaino di foglie di salvia secca
ou 2 foglie di salvia fresca - 1 cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro freddo a pezzi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- 100 g di vino bianco
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 447 kcal / 1870 kJ
- Proteína
- 9.7 g
- Gordura
- 16.6 g
- Hidratos de carbono
- 69 g
- Fibra
- 0 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto carote e bacon
40min
Risotto ai broccoli e salsiccia
35min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto finocchi e zafferano
30min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45min
Risotto salmone e finocchio
35min
Risotto alla crema di spinaci
40min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto spinaci e piselli
35min
Risotto con la zucca e pancetta
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min