Versões compatíveis
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 limone, preferibilmente biologico il succo e la scorza senza la parte bianca
- 60 g di cipollotti bianchi a pezzi
- 200 g zucchine a pezzi (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
900
g di brodo vegetale
ou 900 g di acqua + 1 dado per brodo vegetale - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 3 - 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere (opcional)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 444 kcal / 1858 kJ
- Proteína
- 10.7 g
- Gordura
- 14.1 g
- Hidratos de carbono
- 73.1 g
- Fibra
- 1.8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto finocchi e zafferano
30min
Risotto ai peperoni e curry
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Risotto alle melanzane
45min
Risotto verde
30min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min