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Pizza con tomate y mozzarella frescos
Preparação 15min
Total 1h 45min
2 unidades
Ingredientes
Masa
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220 g de agua
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1 cucharadita de azúcar
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20 g de levadura prensada fresca
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400 g de harina de fuerza
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30 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
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1 cucharadita de sal
Cobertura
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100 g de tomate triturado en conserva
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2 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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10 g de aceite de oliva virgen extra
Terminación
-
harina de fuerza para espolvorear
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4 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
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2 pellizco de sal
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16 tomates cherry cortados en dos
-
90 g de rúcula
-
200 g de queso burrata
Nutrição por 1 unidad
Energia
834 kcal /
3489 kJ
Proteína
30.8 g
Gordura
37.8 g
Hidratos de carbono
98.8 g
Fibra
4.1 g
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