Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 22 avaliações

Preparação 1h

Total 17h 40min

6 portions

Ingredientes

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 573.7 mg

Proteína 6.7 g

Energia 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 8.7 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Chana magaj

2h 30min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1h 5min

Piri-piri sauce

10min

Kheer

2h

Mint and peanut chutney

35min

Peanut chutney

10min

Salmon kabsa

40min

Pilaf with fragrant tarka

1h 20min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30min

Cafe-style miso mushrooms

25min