Sopa de cebola

Name: Sopa de cebola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 80 g queijo Gruyère; 500 g cebola; 30 g azeite; 20 g manteiga; ½ c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó; 2 c. chá de farinha de trigo; 900 g água; 1 cubo de caldo (para 0.5 l); 12 fatias de baguete

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Preparação 20min

Total 1h 10min

6 porções

Ingredientes

queijo Gruyère cortado em pedaços
80 g
cebola cortada em metades
500 g
azeite
30 g
manteiga
20 g
sal a gosto
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó a gosto
2 pitadas de
farinha de trigo (10 g)
2 c. chá de
água
900 g
cubo de caldo (para 0.5 l) de galinha ou carne
1
1 c. chá cheia de caldo caseiro, de galinha ou carne
baguete levemente seca ou outro pão com casca dura
12 fatias de