Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.6 5 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

380 g

Ingredientes

échalote cortada em metades
50 g
estragão fresco apenas as folhas
1 pé de
vinho branco seco
50 g
vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
1 c. sopa de
manteiga cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 380 g

Sódio 2385.8 mg

Proteína 12.1 g

Energia 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Gordura 176.7 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 108 g

Hidratos de carbono 12.8 g

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