Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.6 5 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

380 g

Ingredientes

échalote cortada em metades
50 g
estragão fresco apenas as folhas
1 pé de
vinho branco seco
50 g
vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
1 c. sopa de
manteiga cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4
sal
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 380 g

Sódio 2385.8 mg

Proteína 12.1 g

Energia 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Gordura 176.7 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 108 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ABC da Thermomix® 173 Receitas
Internacional

ABC da Thermomix™ 178 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Peru à Wellington com molho de pêssego

Nenhuma avaliação

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

30min

Polenta cremosa ao molho de funghi

35min

Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor

1h

Molho branco

20min

Casquinha de siri

40min

Sopa cremosa de aspargos

30min

Sorbet de frutas

5min

Molho holandês

15min

Risoto com queijo parmesão

30min

Claras em neve

5min

Queijo parmesão ralado

5min