Ilhas flutuantes

Ilhas flutuantes

3.7 3 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

6 porções

Ingredientes

Molho de baunilha (crème anglaise)

leite
450 g
gemas de ovos
6
açúcar
70 g
açúcar baunilhado, caseiro
15 g

Merengue

açúcar
30 g
claras de ovos
6
sal
1 pitada de
caramelo líquido (opcional) (ver dicas)
30 g
pistache, sem sal, picado (opcional)
25 g

Nutrição por 1 porção

Energia 212 kcal / 887 kJ

Proteína 10 g

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 23 g

Fibra 0 g

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