Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 avaliações

Preparação 25min

Total 40min

18 morceaux

Ingredientes

400 g d'eau
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
18 œufs de caille
10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
½ gousse d'ail
5 - 6 brins de persil frais
15 g de câpres en saumure
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de concentré de tomate
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de cognac
200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 morceau

Proteína 5.6 g

Energia 679 kJ / 162 kcal

Gordura 14.2 g

Hidratos de carbono 3.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Verrine aux trois poivrons

55min

Saumon sauce gribiche

35min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Verrines estivales

12h

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2h 35min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min