Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tomate-mozza revisitée
Preparação 30min
Total 2h 5min
6 portions
Ingredientes
La gelée de tomate
-
30 g d'échalotes
-
10 g d'huile d'olive
-
500 g de tomates coupées en morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ sachet d'agar-agar (1 g)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 - 4 feuilles de basilic frais
Le biscuit au basilic
-
80 g de basilic frais et quelques feuilles pour la finition
-
3 œufs
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
80 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage
-
2 mozzarellas de bufflonne
-
20 g de pesto de basilic
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
371 kcal /
1559.7 kJ
Proteína
15.7 g
Gordura
27.2 g
Hidratos de carbono
15.7 g
Fibra
2.5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Thermomix® et moi - n°13 C'est la saison
11 Receitas
França
França
