Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 6 avaliações

Preparação 15min

Total 13h 15min

6 raciones

Ingredientes

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 25.02 g

Energia 1809 kJ / 432 kcal

Gordura 34.91 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 3.75 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Primavera - Recetas de temporada 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Macarrones con criollos y espinacas

30min

Cordero al vino tinto

45min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1h 20min

Pasta con mejillones

1h 5min

Guiso de patatas con mejillones

30min

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min

Ensalada mixta con palitos de surimi y salsa tártara

10min

Ensalada templada con pollo, uvas y pasas

15min

Corvina a la roteña

45min

Bacalao con salsa de mango

30min

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

45min