Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

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Preparação 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

huevos
6
de calabacín (sin piel y sin semillas) en trozos
200 g
dientes de ajo
3
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
1 - 2 ramitas
de cebolla en cuartos
300 g
de pimiento rojo en trozos
300 g
de aceite de oliva
100 g
de salsa de tomate
300 g
300 g de tomate frito
de filetes de anchoa en aceite (escurridos y en trozos)
100 g
aceitunas negras
6 - 8
aceitunas verdes sin hueso
6 - 8
de pimienta molida
1 pellizco

Nutrição por 1 ración

Energia 318 kcal / 1327 kJ

Proteína 13.5 g

Gordura 25.4 g

Hidratos de carbono 8.6 g

Fibra 2.8 g

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