Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

4.1 55 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 20min

4 raciones

Ingredientes

Cheesecake

50 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
40 g de mermelada de frambuesas
1 huevo
130 g de leche evaporada
130 g de leche condensada
60 g de queso cremoso

Albóndigas

600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
30 g de vino blanco
1 cucharada de pan rallado
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva

Sopa de judías blancas y fideos

1 huevo duro
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de cebolleta
50 g de zanahoria
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
50 g de dados de beicon
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
50 g de fideos de fideuá
3 - 4 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo de ave
800 g de agua

Arroz blanco

120 g de arroz de grano redondo
200 g de agua
4 pellizcos de sal
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)

Salsa de tomate

30 g de queso parmesano
70 g de cebolleta
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
½ pastilla de caldo de ave
1 pellizco de orégano seco
1 pellizco de azúcar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 56.16 g

Energia 9811 kJ / 1629 kcal

Gordura 106.71 g

Fibra 8.11 g

Hidratos de carbono 111.01 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Experiencia 16 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pappardelle con bogavante

1h

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Sopa de trucha del Órbigo

35min

Guiso de patatas con mejillones

30min

Pasta con mejillones

1h 5min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Ragú de cordero con verduras

13h 15min

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

1h

Ensalada mixta con palitos de surimi y salsa tártara

10min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Queso provolone con salteado de setas para dos

30min

Gratinado de bacalao y bechamel

50min