Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 53 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g
di cipolle in quarti
100 g
di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
100 g
di olio extravergine di oliva
80 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)
1000 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 631 kcal / 2640 kJ

Proteína 54 g

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 5 g

Fibra 1 g

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