Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 56 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 54 g

Energia 2640 kJ / 631 kcal

Gordura 44 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Firenze in cucina 5 Receitas
Itália

Giro d'Italia 38 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Lampredotto

Lampredotto

1h 20min

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1h 20min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

40min

Trippa in umido

Trippa in umido

1h 10min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1h 30min