Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

5.0 35 avaliações
Preparação 20min
Total 7h
8 porzioni

Ingredientes

  • di panna (35% di grassi) fredda
    600 g
  • di zucchero
    100 g
  • di latte intero
    100 g
  • tuorli
    3
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino
  • fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
    4
  • di cioccolato al latte a pezzi
    100 g
  • di cacao amaro in polvere
    20 g
Salsa toffee al caffè
  • di zucchero grezzo di canna
    100 g
  • di caffè istantaneo
    15 g
  • di panna (35% di grassi)
    100 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di chicchi di caffè
    10 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 565.1 kcal / 2364.6 kJ
Proteína 5.8 g
Gordura 44.3 g
Hidratos de carbono 39.7 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 27.2 g
Sódio 59.9 mg

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