Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 avaliações

Preparação 40min

Total 11h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 11.2 g

Energia 3205 kJ / 766 kcal

Gordura 41.2 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 87.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Yogurt mousse cake all'arancia

17h 20min

Cheesecake mirtilli, fragole e vaniglia

5h 20min

Cheesecake alle castagne

1h 30min

Cheesecake ai mirtilli

5h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3h 15min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Cheesecake pistacchio e caffè

7h 30min

Cheesecake cotta alle fragole

5h 10min

Torta Diplomatica

3h

Torta cremosa al limone

2h 30min

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h