Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 avaliações

Preparação 40min

Total 11h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 11.2 g

Energia 3205 kJ / 766 kcal

Gordura 41.2 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 87.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta cremosa al limone

Torta cremosa al limone

2h 30min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1h 5min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca

2h 15min

Mini bavaresi alle more

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

2h 30min

Torta bignè al cioccolato bianco

Torta bignè al cioccolato bianco

1h

Torta magica

Torta magica

4h

Cheesecake alla crema catalana

Cheesecake alla crema catalana

4h

Cheesecake all'arancia

Cheesecake all'arancia

5h 40min

Crostata di pere al cioccolato

Crostata di pere al cioccolato

1h 20min

Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

7h 30min