Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

Edelfischragout

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Kalbstafelspitz