Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g Parmesan in Stücken
- 3 Stängel glatte Petersilie abgezupft
- 3 Stängel Salbei abgezupft
- 80 g Butter
- 20 g Olivenöl
- 350 g Zwiebeln geviertelt
- 1 ¼ TL Salz
- 100 g Weißwein
- 500 g Kalbsleber am Stück, ohne Haut
- 600 g Milch
- 1 Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
- 100 g Polenta (Maisgrieß)
- 40 g Mehl
- 3 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat, frisch gerieben
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 573 kcal / 2404 kJ
- Proteína
- 28 g
- Gordura
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Sylter Landei mit gebackener Auster
30min
Coq au vin
2h
Seeteufel in Sauce
1h
Tintenfischsauce
40min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Kaninchen alla Liguria
10h
Riesengarnelen in Cognac
20min
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min