Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 avaliações

Preparação 25min

Total 35min

15 piezas

Ingredientes

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Proteína 4 g

Energia 693 kJ / 165 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Pan de frutas

2h 55min

Bizcocho de guayaba y coco, vegano y sin gluten

10min

Pasta básica Keto

35min

Ensalada césar de pollo

30min

Queso crema de almendras

20min

Ensalada de Arroz Salvaje

50min

Hamburguesa de quinoa roja

40min

Smoothie bajo en azúcar

5min

Refrescante de lima y toronja

10min

Pay de frambuesas vegano y sin gluten

3h

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2h

Ensalada cremosa de papas

40min