Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

4.5 25 avaliações
Preparação 50min
Total 50min
4 unidades

Ingredientes

Salsa
  • de cebolla
    80 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite
    30 g
  • de tomate troceado en conserva
    200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de azúcar moreno
    1 pellizco
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de vinagre de vino tinto
    30 g
  • pepino (aprox. 80 g) en trozos
    ½
  • de alcaparras
    1 cucharadita
Hamburguesas
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    4 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • de carne picada de ternera
    1000 g
  • de salsa inglesa
    2 cucharadas
  • de mostaza de Dijon
    1 cucharada
  • de salsa de pescado (opcional)
    1 cucharada
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de sal
    1 cucharadita
Montaje
  • de aceite
    1 - 2 cucharadas
  • rodajas de piña en su jugo
    4
  • lonchas de beicon
    8
  • lonchas de queso cheddar
    4 - 8
  • panecillos de hamburguesa
    4
  • hojas de lechuga
    4
  • tomate grande en rodajas
    1
  • pepino (aprox. 80 g) en rodajas finas
    ½

Nutrição por 1 unidad

Energia 1304 kcal / 5452 kJ
Proteína 51.23 g
Gordura 99.66 g
Hidratos de carbono 49.08 g
Fibra 5.91 g

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