Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- 1 piece lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
- 150 g fresh baby spinach leaves
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 30 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 320 g Arborio rice
- 100 g white wine
- 700 g water
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 pinches fresh ground black pepper
- 100 g pancetta, cut into pieces (approx. 1-2 cm)
- 50 g frozen green peas, thawed
- 20 g unsalted butter
- Nutrição
- por 1 portions
- Energia
- 2137 kJ / 508.8 kcal
- Proteína
- 19.1 g
- Hidratos de carbono
- 65 g
- Gordura
- 18 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 1325.1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Beetroot risotto
35 Min
Risotto with lemon, thyme and feta
30 Min
Brie, speck and walnut risotto
25 Min
Mushroom risotto
30 Min
Basil pesto
10 Min
Savoury stuffed pumpkin
1 Std. 25 Min
Mediterranean carrot fritters
1 Std.
Ricotta dumplings with napoli sauce
55 Min
Pear and blue cheese risotto
30 Min
Eggplant rotolo
1 Std. 40 Min
Asparagus risotto
40 Min
Milanese risotto
25 Min