Risotto verde

Risotto verde

4.2 140 avaliação

Preparação 30min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
1 piece
fresh baby spinach leaves
150 g
fresh basil leaves only, plus extra to serve
2 sprigs
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh ground black pepper
2 pinches
pancetta cut into pieces (approx. 1-2 cm)
100 g
frozen green peas thawed
50 g
unsalted butter
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 1325.1 mg

Proteína 19.1 g

Energia 2137 kJ / 508.8 kcal

Gordura 18 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Signature Risottos 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40min

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

30min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2h 10min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min

Coconut rice pudding with fresh mango

Coconut rice pudding with fresh mango

25min

Brie, speck and walnut risotto

Brie, speck and walnut risotto

25min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3h 5min

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40min

Classic mushroom risotto

Classic mushroom risotto

30min