Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 37 avaliação

Preparação 10min

Total 5h 30min

2 raciones

Ingredientes

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 32.58 g

Energia 2917 kJ / 698 kcal

Gordura 63.05 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 0.02 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Al vapor 19 Receitas
Espanha

¡Somos dos! 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2h 20min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Sabayón clásico (Espesar)

15min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Compota de cebolla roja

2h 10min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

10h

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1h

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Sabayón

15min

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78h

Empanadas criollas

3h