Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Preparação 25min
Total 2h 20min
4 raciones
Ingredientes
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de agua1600 g
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de zumo de limón30 g
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de sal3 - 4 pellizcos
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medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)4
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de cebolla en mitades40 g
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de mantequilla en trozos70 g
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de Marsala80 g
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de extracto de buey1 cucharadita
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de batatas en trozos (2-3 cm)600 g
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de nata (35% de grasa)100 g
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de granos de pimienta verde escurridos1 - 2 cucharaditas
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de salsa de soja1 - 2 cucharadas
-
de jengibre molido½ cucharadita
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de ajo en polvo½ cucharadita
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de aceite de oliva virgen extra20 g
Nutrição por 1 ración
Energia
660 kcal /
2770 kJ
Proteína
46 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
4.9 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
891 mg
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Revista Thermomix nº 143
35 Receitas
Espanha
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