Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tamales de pollo y salsa verde
Preparação 20min
Total 2h
10 piezas
Ingredientes
Relleno
-
375 g de tomate verde en cuartos
-
1 diente de ajo
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10 g de cilantro
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10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
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¾ cdita de sal fina
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30 g de cebolla
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5 g de chile chipotle adobado
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200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Masa
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80 g de manteca de cerdo
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1 ¾ cditas de sal fina
-
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
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1 ½ cdita de polvo para hornear
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550 - 700 g de agua
Tamales
-
hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
-
1750 g de agua
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pieza
Proteína
9 g
Energia
1058 kJ /
252 kcal
Gordura
10 g
Fibra
4 g
Hidratos de carbono
32 g
