Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de cebolla cortada en trozos
- 30 g de cilantro
- 160 g de tomate verde cortado en cuartos
- 1 pizca de semillas de comino
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de mejorana seca
- 1 clavo de olor
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cda de sal gruesa
- 400 g de falda de res cortada en trozos
- 25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
- 25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 cditas de sal fina
- 500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
- 1300 g de agua
- limones cortados en cuartos
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 269 kcal / 1130 kJ
- Proteína
- 22 g
- Gordura
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Fibra
- 1 g
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