Birria

Birria

4.4 42 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 22 g

Energia 1130 kJ / 269 kcal

Gordura 17 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

LOS CHILES 65 Receitas
México

Também pode gostar...

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Caldo tlalpeño

1h 20min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)

1h

Aguachile de camarón

15min

Birria

14h

Enchiladas de mole rojo

1h

Chicharrón en salsa verde

25min

Pozole Rojo

1h 30min

Salsa roja de molcajete

10min

Gorditas de chicharrón

2h